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Cronica de la XVI Caña ReGenera: “Alimentación y Cerebro”

XVI Caña ReGenera: “Alimentación y Cerebro”

El pasado 6 de Mayo tuvimos el honor de contar con Carmen Antúnez, neuróloga directora de la Unidad de Demencias en el Hospital Virgen de la Arrixaca. Nos aclaró que conocer la relación entre nuestros tres cerebros es fundamental para vivir una vida saludable y plena. Concretamente el papel de la alimentación-nutrición, centrada en el aparato digestivo o segundo cerebro, es clave para la salud del primer cerebro y por ende de todo el organismo.

Aún tratándose de temas tan marcadamente científicos y áridos, Carmen Antúnez fue capaz de abrir una brecha de luz en el desconocimiento existente sobre estos temas. Más adelante, los asistentes a la kaña pudimos compartir nuestras propias experiencias, así como preguntar nuestras dudas a Carmen.

Aquí tenéis la grabación del evento para quienes no pudieron acudir y están interesados en saber más en la relación entre alimentación y cerebro:

Cambiar el mundo a través del consumo responsable: el sistema agroalimentario

Esther Vivas nos habla de los mitos y las consecuencias del sistema agroalimentario actual: las causas del hambre, las consecuencias de la globalización, la destrucción de la agrodiversidad (diversidad de variedades de plantas y animales domesticadas), empobrecimiento del campesinado y la inseguridad alimentaria.

Los mitos del Sistema Agroalimentario – Esther Vivas from ATTAC.TV on Vimeo.